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現代西方醫藥發達,早期以自然療法為核心的古老智慧,恐怕不是早已被遺忘,就是淪為道聽途說的秘方。其中的「蛋黃油」,也是一例吧!? 「蛋黃油」是老一輩使用的藥方,現代的年輕人大概較少聽說。能和蛋黃相關的連想,可能只是蛋黃酥或膽固醇?!

 

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其實古籍《本草綱目》中記載,「卵油甘溫無毒,和粉敷頭瘡」,蛋黃油本身具有極強的表面張力,對於傷口炎症、皮膚修補、癒合等都有極佳的功能,在中國醫書上已流傳數千年。日本江戶時代蛋黃油以『卵精』之名為後宮傳承的秘藥,享譽全國。日本近代更有不少醫生,花了不少力氣研究這些原為古代漢方,並積極的作為現代運用,甚或國外還有人以古代漢方申請新藥的專利,可見書中自有黃金藥呢!

 

以科學的觀點來看「蛋黃油」,它之所以對皮膚有益處,是因蛋黃含大量卵磷脂(Lecithin)。而卵磷脂是細胞膜的主要成份,能保持細胞的年輕。而它潤滑和保濕皮膚絕佳的效果,也令人稱羨。另外,它也能溶化血管壁的膽固醇,可保持血管的年輕、韌性。使腦及神經系統活潑化,對預防老化及老年癡呆症極具效果。莫怪,古方也使用「蛋黃油」來治心臟病。

 

張大千仕女 mix 1  

以蛋黃入皂,取的就是它對皮膚滋潤和保濕的效果。清朝的慈禧太后、南朝陳後主的寵妃張麗華都用雞蛋敷臉。要說此舉能「逆齡」,小綠葉蟬是認為太過,但減緩臉部皺紋的產生,應是實務經驗後的運用。而國外美容敷臉DIY,也都以蛋黃滋潤肌膚、蛋白緊縮毛孔為主成分,所以說蛋中自有顏如玉也不為過。

 

york milk honey mix

自然療法中也用「蛋黃油」來調理富貴手(俗稱主婦濕疹)、濕疹。然而小綠葉蟬以為,這些病灶多來自體內健康的異常,進而反映在皮膚上。所以,雖然「蛋黃油」對傷口發炎、皮膚修補、癒合等有效果,是很好的外用輔助工具,更重要的是在醫生的協助下,找到引發生病的根源(例如,使用含有化學藥劑的清潔用品、飲食作息不健康、壓力等等),並加以斷絕或改變,才能溯本正源,還給自己和家人健康吧!

 

至於現代人一聽到蛋黃,就想到的膽固醇。事實上,蛋黃長期以來是被汙名化的。因為,其實人體內的膽固醇生成,有7到8成是自體合成,當吃下較多膽固醇食物時,合成就會減少。在健康的情況下,也會將生成過多的膽固醇代謝掉,所以蛋黃內的膽固醇,不完全是影響人體內膽固醇的因素,反而是更應該更小心由於精緻的飲食,在不知不覺中,大量攝取飽和脂肪酸含量多的食物,例如,紅肉、人造奶油、氫化油等。另外,蛋黃中的膽固醇是高密度膽固醇(HDL),也是好的膽固醇。適量吸收高密度膽固醇(HDL),可以取代低密度膽固醇(LDL),也是壞的膽固醇吸收。所以即便是老人家,一周吃3至4顆蛋是健康的。至於愛吃蛋的朋友,一天來個3、4顆,那就過猶不及了。

說到這兒,想自製「蛋黃油」嗎?行政院農業委員會網站,有「蛋黃油的萃製技術簡介」喔!一般還是以熬煮為主,不過火候拿捏就靠經驗了吧!

 

 

貼心小叮嚀:天然手工皂,雖然是維護皮膚健康的良好輔助用品,但它不是藥。由於皮膚的問題,通常是身體內健康狀況的反射。因此,皮膚健康如果出現狀況,提醒先您停用所有清潔、美妝用品,趕快就診看醫生。

 

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  • 訪客
  • 想买原材料
  • 小綠葉蟬
  • 初卵蛋在台灣的超市,應可購得~
  • CLA♛
  • CLA推~
    很好的文章, 說明了食用天然新鮮的食物, 多菜少肉多喝水, 基本上身體就會健康
  • 適度走動,身體更好喔^^

    小綠葉蟬 於 2014/02/20 13:31 回覆

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